Mi chiamo Giuseppe De Simone e sono titolare, insieme alla mia famiglia del ristorante Sajonara a Campoli del Monte Taburno.
Questo nome, volutamente scritto in maniera sbagliata, è stato scelto da mio padre una volta rientrato dal suo periodo lavorativo in Svizzera.
Di fronte al posto ove lavorava, c'era un ristorante che si chiamava cosí e che, nonostante l'erronea denominazione, lavorava tantissimo. Per lui fu un segno, un buon auspicio, tanto da sceglierlo per battezzare la nostra attività.